随着烹饪方式的转变，全球厨具行业市场规模呈现良好发展态势。城市生活节奏的加快，导致人们对健康饮食的需求上涨，厨具作为生活消费品，格外得到中产阶级人群的青睐。数据显示，全球厨具行业市场规模总体呈现上涨态势，从2019年的990亿美元上涨至2023年的1070亿美元，期间年复合增长率为2%。
二、全球厨具行业市场结构
厨具主要由炊具（刀具、锅铲、磨碎器等）、厨房器具（勺子、叉子、碗等）、餐具组成，其中炊具为最主要的类别，占比为28.88%。
本文节选自华经产业研究院发布的《2025年全球及中国厨具行业市场规模、市场结构、竞争格局及重点企业分析》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。
三、中国厨具行业市场规模
中国丰富的烹饪文化带动中国厨具行业的多样化，其次电商平台的发展，进一步加速厨具行业线上渠道的发展。中国因其庞大的线上用户基础而成为全球最大的在线炊具市场。数据显示，2023年中国厨具行业市场规模约为79亿美元，餐具市场规模为43亿美元。
四、重点企业分析
卡罗特是全球厨具品牌，于2016年推出「卡罗特(CAROTE)」品牌以来的八年內，已在中国、美国、西欧、东南亚及日本等主要市场的线上厨具细分领域建立显著地位，并成为全球增长最快的厨具品牌之一。产品旨在为客户提供实用、设计精良且价格合理的产品，推动现代烹饪生活方式。根据公司招股书显示，2023年公司营业收入为15.83亿元。从业务结构来看，炊具占据主要的收入结构，占比为89.70%。
华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面客观的剖析厨具行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析厨具行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机遇以及挑战等相关因素。根据厨具行业的发展轨迹及实践经验，精心研究编制《2025-2031年中国厨具行业发展监测及投资策略研究报告》，为企业、科研、投资机构等单位投资决策、战略规划、产业研究提供重要参考。
